Холодные закуски
Ростбиф из фермерской говяжьей вырезки с брусничным соусом
(говяжья вырезка Medium запеченная с прованскими травами, обжаренные тосты, черри, брусника, красное вино) 240 гр.
780
р.
Мясное ассорти
(язык говяжий отварной, буженина запеченная с кореньями, рулет из фермерского цыпленка с грибами и овощами, хрен сливочный) 300/50 гр.
680
р.
Пикантный микс из креветок и авокадо на рисовых чашках
(креветки коктейльные, авокадо, красный лук, кинза, лайм, рисовая бумага, лимон, заправка на основе кунжутного масла)  170 гр.
690
р.
Рулетики из баклажанов с грибами и сыром фета
(баклажан, сыр фета, лук жареный, грибы шампиньоны жареные, чеснок, зелень, конкассе томатов, кедровый орех)  140 гр.
370
р.
Закуска из баклажанов с гранатом
(жареные баклажаны, томаты свежие, сыр фета, чеснок, гранат, домашний майонез) 160 гр.
240
р.
Сельдь с запеченным картофелем и маринованным лучком
Сельдь с запеченным картофелем и маринованным лучком (сельдь слабосоленая, лук репчатый маринованный, редис, картофель запеченный, зелень)  230гр
290
р.
More products

Салаты
Салатный микс со слабосоленой семгой, яйцом пашот и соусом бернез
Салатный микс со слабосоленой семгой, яйцом пашот и соусом бернез (корн, радичо, руккола, айсберг, лук красный, яйцо пашот, каперсы, перец болгарский, огурец свежий, соус голландский на основе желтка)  250 гр.
790
р.
Тартар с тунцом "ЕЛЛОУФИН"
Тартар с тунцом "ЕЛЛОУФИН" (тунец "еллоуфин", соус соевый, лук красный, руккола, помидор свежий, авокадо, кунжут)  200 гр.
950
р.
Цезарь с тигровыми креветками
Цезарь с тигровыми креветками (хрустящие листья романо, соус цезарь, пармезан, черри, креветки тигровые , гренки пшеничные)  210 гр.
530
р.
Цезарь с куриным филе
Цезарь с куриным филе (хрустящие листья романо, соус цезарь, пармезан, черри, ломтики куриного филе sous-vide, гренки пшеничные)  210 гр.
430
р.
Салат с печенью трески и хрустящим огурцом
(печень трески, романо, корн, айсберг, огурец свежий, черри, яйцо куриное, голландский соус) 210 гр.
570
р.
Салат Греческий
(радичо, айсберг, перец болгарский, огурец свежий, томаты свежие, сыр брынза, оливки ,маслины, каперсы, лук красный, чеснок, масло оливковое, орегано) 270 гр.
360
р.
Микс салат с утиным магрэ холодного копчения и медово-горчичной заправкой
(корн, айсберг, радичио, шампиньоны бланшированные, черри ,пармезан, магрэ утиное х/к, гранат, кедровый орех, медово-горчичная заправка)  180 гр.
690
р.
Тайский салат с курицей и грейпфрутом
(куриное филе , руккола, кинза, грейпфрут, фасоль кенийская, перец болгарский, красный лук, лайм, кунжутное масло, соевый соус) 180 гр.
450
р.
Салат мясной с маринованным корнем сельдерея и соусом на основе красных слив
(свинина, говядина, маринованный корень сельдерея, болгарский перец, гранат, кедровый орех, домашний майонез, ткемали, тобаско)  230 гр.
390
р.
Салат баварский с колбасками, пряной тушеной капустой, обжаренным картофелем черри и зернистой горчицей
(обжаренный картофель черри, лук репчатый, колбаски охотничьи, корнишоны, горчица зернистая, тобаско, капуста пряная с тмином, черри, лук фри) 350 гр.
390
р.
More products

Супы
Крем-суп из брокколи
(брокколи, лук репчатый, сливки) 250 гр.
350
р.
Крем-суп из грибов с грибными чипсами и обжаренными тостами
(шампиньоны, белые грибы, лук репчатый, сливки) 250 гр.
450
р.
Сырный крем-суп
(сыр сливочный, печеный картофель, печеный лук, сливки, соус на основе сока петрушки) 250 гр.
290
р.
Том Ям
(креветки тигровые, мидии, коктейль морской, лемонграсс, лайм, имбирь, лук красный, чеснок, молоко кокосовое, чили перец, кинза свежая, рис отварной) 300/100 гр.
690
р.
Борщ со сметаной и говядиной SOUS-VIDE
(говядина sous-vide, сметана) 250/50 гр.
390
р.
Суп куриный с рисовой лапшой
(филе куриное, морковь, лук репчатый, рисовая лапша) 250 гр.
350
р.
More products

Горячие закуски
Язык обжаренный с картофелем черри и корнишонами под муссом из сливочного хрена
(язык говяжий, корнишоны, картофель черри, хрен сливочный, сливки)  250 гр.
590
р.
Жареный сыр с клюквенным соусом
(сыр эдам, панировочные сухари, клюква, вино красное)  200/50 гр.
350
р.
Жюльен грибной
(грибы, лук, соус бешамель, сыр)  100 гр.
210
р.
Ассорти фри
(кольца кальмара, кольца лука, гренки чесночные, крылышки куриные BBQ, кетчуп)  250 гр.
550
р.
More products

Горячие блюда
Стейк Стриплойн с рататуем в пикантном соусе и подпеченной кукурузой
(мраморная говядина, перец болгарский, кабачок, соевый соус, чеснок, тимьян, початок кукурузы)  за 100 гр. мяса
750
р.
Горячее мясное ассорти (на 2 персоны)
(каре ягненка, медальоны из говяжьей вырезки, куриное филе, свиная шейка с жюльеном, картофель по-деревенски, перец болгарский, кабачок)  900 гр.
2800
р.
Свинина в кисло- сладком соусе с овощами
(свинина, кабачок, перец, баклажан, лук репчатый, картофель, терияки, соевый соус, кунжут, лимон)  300 гр.
590
р.
Мясо приготовленное по рецепту купца Строганова в сливочно-грибном соусе с картофельным пюре
(вырезка говяжья, лук репчатый, сметана, сливки, грибы шампиньоны, картофельное пюре, огурчик маринованные, черри)  400 гр.
690
р.
Ребрышки свиные BBQ
(свиные ребра, лук маринованный, свежие овощи, лаваш, соус красный) цена за 100 гр.
180
р.
Ассорти мини шашлычков с овощами (на 2 персоны)
Ассорти мини шашлычков с овощами (на 2 персоны) (шашлычок из говядины, шашлычок из свинины, грибы, кабачок, баклажан, картофель по-деревенски)  300гр/300гр
890
р.
Каре ягненка MEDIUM RARE с соусом лечо и рисом
(каре ягненка, рис отварной, перец болгарский, чеснок, помидоры, лук)  350 гр.
1350
р.
Стейк из свиной шейки в зернистой горчице с обжаренным картофелем и шампиньонами
(шейка свиная, картофель, лук репчатый, шампиньоны, горчица зернистая, корнишон) 350 гр.
690
р.
Топленое в печи жиго ягненка с запеченными овощами и цитрусами под густым мясным соусом
(ножка ягненка, помидоры, баклажаны, кабачок, перец болгарский, базилик, апельсин, чеснок)  350 гр.
690
р.
Филе миньон с овощами и луковым соусом на основе красного вина
(вырезка говяжья, картофель черри, кенийская фасоль, лук репчатый, вино красное) 360 гр.
890
р.
Сибас жареный на гриле
(сибас, салатный микс, лимон, розмарин)  350 гр.
830
р.
Филе палтуса с тыквенным ризотто
(филе палтуса, рис арборио, тыква печеная, лимон, каперсы) 400 гр.
890
р.
Фирменное блюдо "КРИСТАЛЛ" Горячее рыбное ассорти (на 2 персоны)
(семга, судак, мидии под пикантным томатным соусом, креветки тигровые, филе дальневосточного кальмара, сок лимона, вино, водоросли из рисовой лапши)  700 гр.
2450
р.
Стейк из мурманского лосося жареный на гриле со спаржей и овощами гриль
(лосось, спаржа, лимон, перец болгарский, кабачок, баклажан) 40/50/50 гр.
1290
р.
Жаркое с курицей и овощами
(филе куриного бедра, морковь, лук, чеснок, стебель сельдерея, фасоль стручковая, томаты в собственном соку)  300 гр.
450
р.
Черноморские мидии в створках, томленые в белом вине с пикантным томатным соусом и хрустящим багетом
(мидии в створках, томаты, имбирь, чеснок, белое вино, крутон обжаренный) 300 гр.
690
р.
Паэлья по-каталонски с морепродуктами и куриным филе
(рис ,куриное филе, морской коктейль, вино белое, лимон, овощи)  500 гр.
990
р.
Запеченная утка с пряной капустой, соусом из печеных яблок и кисло-сладким клюквенным соусом (на 2 персоны)
(филе утки, капуста, соус) 600 гр.
1180
р.

ПАСТА
Фарфалле с мурманским лососем и брокколи в сливочно-томатном соусе
(фарфалле, лосось, брокколи, томаты в собственном соку, сливки, сыр пармезан) 250 гр.
750
р.
Паста карбонара с беконом и сливочным соусом под сыром пармезан
(спагетти, бекон, лук репчатый, сливки, сыр пармезан) 200 гр.
390
р.
Тальятелле с мясным соусом болоньезе
(тальятелле, говяжья вырезка, лук, морковь, чеснок, томаты пронто) 250 гр.
590
р.

Блюда на углях
Стейк из мурманского лосося на углях
(лосось, лимон, соус тартар) за 100 гр рыбы
690
р.
Шашлык из говяжьей вырезки
(говяжья вырезка, красное вино, маринованный лук, свежие овощи, лаваш, соус фирменный "красный") за 100 гр мяса
440
р.
Шашлык из бараньих ребрышек
(корейка барашка, маринованный лук, свежий овощи, лаваш, соус фирменный "красный")  цена за 100 гр. мяса
290
р.
Шашлык из свиной шейки
(свинина, маринованный лук, свежие овощи, лаваш, соус фирменный "красный") цена за 100 гр. мяса
250
р.
Шашлык из курицы
(филе куриного бедра, маринованный лук, свежие овощи, лаваш, соус фирменный "красный") цена за 100 гр. мяса
170
р.
Шашлык из бараньей мякоти
(баранина, маринованный лук, свежие овощи, лаваш, соус фирменный "красный") цена за 100 гр. мяса
290
р.

Гарниры
Спаржа припущенная с голландским соусом
(спаржа припущенная, соус на основе яичных желтков)  150 гр.
390
р.
Булгур с обжаренными овощами
(булгур, кабачок, перец болгарский, баклажан, морковь, лук) 250 гр.
160
р.
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
(картофель) 240 гр.
150
р.
Картофель фри
(картофель) 150 гр.
150
р.
Картофельное пюре
(картофель) 200 гр.
170
р.
Картофель жареный с грибами и луком
(картофель, грибы, лук)  240 гр.
270
р.
Молодые обжаренные овощи
(овощи в ассортименте) 150 гр.
160
р.
Овощи на гриле
390
р.
Спагетти с маслом
(спагетти, масло) 150 гр.
150
р.

Десерты
Тирамису
(печенье савоярди, крем на основе сыра маскарпоне, свежие ягоды) 200 гр.
270
р.
Чизкейк классический
(бисквит, сыр сливочный, ягоды свежие) 160 гр.
260
р.
Штрудель грушевый с ванильным мороженым
(слоеное тесто, груши, изюм, мед, корица, мороженое ванильное) 200 гр.
260
р.